Flor de Tabule

Olá pessoal!!!!

Colocando em prática algumas comidinhas que aprendi no curso Detox Inbox, testei a Flor de Tabule, que é simplesmente deliciosa.

A tabule é uma salada libanesa super refrescante, que sou completamente apaixonada. Ela é feita com tomate, cebola, salsa, hortelã, pepino, limão, pimenta, trigo (para quibe) e alface.

A tabule que aprendi no curso, por tratar-se de detox e a intenção é ser zero glúten e zero carb, o trigo é substituído por couve-flor, tornando-se mais leve e mais refrescante.

Vamos aos ingredientes e preparo:

½  buquê de couve-flor ralado

2 tomates cortados em cubinhos

½ cebola roxa

½ dente de alho ralado

Salsa a gosto (gosto com bastante)

½ pepino japonês cortado em cubinhos

Folhas de hortelã a gosto

Alface cortado em tirinhas

½ limão siciliano

Pimenta do reino a gosto

Azeite

Sal quanto baste (coloco na hora de servir um pouco de sal rosa do himalaia)

Rale ½ buquê de couve-flor finamente (ele deverá  ficar como uma farinha), em seguida misture todos os outros ingredientes picados, tempere com pimenta, azeite limão e sal, misture bem e sirva. Super fácil né?!?!?

Servi como acompanhamento de camarões grelhados..., ficou uma delícia.