Delícia de manga!!!

E aiii amigos como estão!?!?!?

A receita de hoje é mais uma super leve e fácil, serve como um lanche ou até mesmo como uma sobremesa saudável.

Muitos dizem que fruta não é sobremesa, então na tentativa de mudar esse pensamento, mostro aqui que mudando a apresentação, qualquer fruta pode sim substituir um doce bem açucarado. 

Vamos à receita: 

1/2 manga de sua preferência (gosto muito da thompson) 

Mel de agave 

Canela   

Farinha de Amêndoas

Corte a manga ao meio e em seguida faça cortes na horizontal e na vertical, formando quadrados, sem chegar até a casca. Com a casca para baixo, segure a metade da manga nas duas pontas e vire para baixo, formando esse efeito "porco espinho", coloque sobre ela o mel de agave ou mel de abelha, polvilhe a canela e a farinha de amêndoas, que pode ser substituída por castanha de caju. Prontinho..., fácil né!?!? Se preferir a sobremesa quentinha pode colocar no forno.

Bom apetite!!!!

Salada com Atum

Olá pessoal!!!!!

Hoje irei ensinar para vocês a receita de uma salada prática, fácil e deliciosa. Para os amantes de salada como eu, não tenho dúvidas de que irão amar e para os que não simpatizam tanto assim com uma saladinha, digo que experimentem,  dê uma chance a esse prato leve e saudável.

Para a salada você vai precisar de:
- Folhas verdes (usei alface americana, alface roxa e rúcula)
- Tomate concassé
- Cenoura ralada
- Gergelim
- Semente de girassol
- Atum

Para o molho:

- Mostarda Dijon
- Mostarda e mel
- Azeite
- Flor de Sal
- Pimenta do reino
- Suco de meio limão

Em um recipiente acrescente uma colher de sobremesa de mostarda dijon, uma colher de mostarda e mel (gosto muito da marca Maille - www.maille.com ) um fio de azeite, suco de meio limão, uma pitada de flor de sal e pimenta do reino a gosto.

Em uma panela antiaderente grelhe o atum até que ele fique levemente dourado.

Em um bowl rasgue grosseiramente as folhas de alface, acrescente as folhas de rúcula, o tomate concassé (que ficou marinando no azeite, alho, pimenta do reino e sal) e a cenoura. Misture esses ingredientes e a eles acrescente o molho.        

Em um prato organize a salada, colocando sobre ela o atum, o gergelim e as sementes de girassol.

O tomate concassé nada mais é do que o tomate sem pele e sem sementes. É só fazer aquele velho truque da água fervente e da água gelada, faz um X com a ponta da faca embaixo do tomate, coloca os tomates na água fervente por 20 segundos e em seguida na água gelada, a casca sai super fácil.

O atum comprei na Produmar (loja de frutas do mar aqui em Natal, localizada na Ribeira) ele vem em um vidrinho com azeite..., DELICIOSO!!!!

Bem vindos!!!

 Olá pessoal!!!

Sejam bem vindos ao meu blog, que depois de tantas promessas resolvi começar. Criei o blog para dividir com vocês algumas receitinhas que amoooo, experiências gastronômicas, viagens, entre outros assuntos.

Sou completamente apaixonada por comidas que fazem com que eu me sinta leve (corpo e mente kkkkk), tem coisa melhor do que uma saladinha bem elaborada!?!?!  

Maaaaas de vez em quando abro exceção para pratos mais calóricos e adoro comer um docinho.

Faço parte de uma família onde a grande  maioria tem um pé na cozinha, e utilizam desse dom como profissão.

Aqui irei compartilhar com vocês receitas de diversos tipos, das mais leves as mais açucaradas.

Sintam-se em casa e qualquer, dúvida, sugestão, dicas ou críticas é só falar.

Beijão!!!