Oláááá pessoal
Hoje vamos de Spaghetti Tricolore
Super Light!!! É super fácil e rápido de fazer, então ainda dá tempo de
preparar para o jantar. Vamos lá:
Spaghetti:
1 abobrinha
1 cenoura
Palmito
1 dente de alho
Azeite
Sal e Pimenta do reino a gosto
Molho:
1 vidrinho de molho de tomate
orgânico (gosto muito do da Agreco)
1 cebola roxa pequena cortada em
cubinhos
1 tomate sem pele e sem semente
Shimeji
Azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsa e Cebolinha
Para o spaghetti:
Corte a abobrinha, a cenoura e o
palmito em julienne (tirinhas). Em uma panela refogue o alho no azeite e junte
a eles os ingredientes do spaguetti, acrescente o sal e a pimenta.
Para o molho:
Em uma panela doure a cebola no
azeite e acrescente o shimeji deixando que ele cozinhe bastante, até que ele
reduza pela metade a sua quantidade, acrescente o molho de tomate, o tomate sem
pele cortado em cubinhos, acerte o sal, a pimenta e deixe ferver, em seguida
coloque a salsa e a cebolinha. Prontinho.... fica uma delícia.
Bom apetite. =P
